c2b02420.jpg←「安兵衛」の焼き餃子☆




美味しい餃子で県外人にも超有名屋台です☆





焼き方をジッと見てると…小さないくつかしか餃子が入らないフライパンで焼いてます。注した液体…たぶん普通の水じゃなく何かの「出汁」っぽい液体を寸胴から…その後焼き上がる直前にも別の器から「出汁」っぽいやつを…2回に分けて液体を注すのがポイントなのかも…要チェック☆
(゜〜゜)



焼き上がりはふっくらパリパリ☆それでいて皮の中はすごくジューシーに仕上がって…Good♪